Was bedeutet niedrigen glykämischen Diät bedeuten und umfassen?

Low-glykämische Ernährung ist in der Regel von den Ärzten empfohlen, wenn sie mit Erkrankungen wie Diabetes oder hohe Cholesterinwerte handelt. Diese Art der Ernährung wird auch empfohlen, wenn sie versuchen, etwas Gewicht zu verlieren. Egal, warum Sie eine solche Diät wechseln wollen, wird diese Diät für Ihre Gesundheit in vielerlei Hinsicht von Vorteil sein. Erfahren Sie mehr darüber.

Was Glyx-Diät bedeutet das?

Der glykämische Index hilft bei der Bestimmung, wie eine bestimmte Art von Lebensmitteln, die Glukosespiegel im Blut auswirkt.

Jede Art von Nahrung hat einen eigenen glykämischen Index, die auf reinen Zucker verglichen wird. Reines Zucker hat einen glykämischen Index von 100. Dies bedeutet, dass reine Zucker in Glukose schnell abgebaut. Diese Glukose wird zu den Zellen im ganzen menschlichen Körper für die Erzeugung von Energie gesendet, oder es wird in den Muskeln gespeichert, die später verwendet werden können, wenn nötig. Die Glukose nach dem Verzehr von reinem Zucker kann auch in den Fettzellen in dem ganzen menschlichen Körper gespeichert bekommen.


Lebensmittel, die Glucose, Fructose und Saccharose enthalten, die alle Formen von Kohlenhydraten sind, als hoch glykämischen Index Lebensmittel eingestuft, moderate glykämischen Index Lebensmittel oder niedrigen glykämischen Index Lebensmitteln.

Glykämischen Index von bestimmten Arten von Lebensmitteln im Bereich von 0 bis 100 ist.

  • Lebensmittel mit hohen glykämischen Index sind, sind solche mit einer Anzahl von mehr als 70 bis 100.
  • Lebensmittel mit einem mittleren glykämischen Index sind die zwischen 50 und 70.
  • Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sind alle Arten von Lebensmitteln unter 50.

Einschränkungen der GI-Werte

Glykämischen Index hat seine eigenen Grenzen. Glycemic Indexwerte donrsquo-t die Menge eines bestimmten Lebensmittel Reflex, die eine Person verbraucht. Wassermelone, zum Beispiel gehört zu High-glykämischen Lebensmitteln mit einem glykämischen Index von 80. Jedoch Wassermelone hat nur wenige verdauliche Kohlenhydrate und eine Person braucht viel Wassermelone, um zu konsumieren die Standard-Teststufen von 50 Gramm an verdaulichen zu konsumieren Kohlenhydrate.




Die Forscher haben auch eine glykämische Last entwickelt, die die Veränderungen der Glukosespiegel im Blut zeigt an, wenn Sie eine bestimmte Art von Nahrung zu sich nehmen. Wassermelone hat einen glykämischen Last-Index von 5, die Wassermelone als eine sehr gesunde Lebensmittel klassifiziert.

  • Lebensmittel, die in der glykämische Last hoch sind, sind solche mit einer glykämischen Last mehr als 20.
  • Nahrungsmittel, die mit einem Medium glykämischen Last sind, sind solche mit einer glykämischen Last zwischen 11 und 19.
  • Lebensmittel, die in glykämische Last niedrig sind, sind alle, die mit einer glykämischen Last weniger als 10.

Lebensmittel / Lebensmittelgruppen zu essen

Eine niedrige glykämische Ernährung besteht aus komplexen Kohlenhydraten, anstatt einfache Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate sind alle Kohlenhydrate mit langen Ketten einfacher Zucker wie Haferflocken, Weizenkeime, Hülsenfrüchte, Gemüse, Bohnen, usw. Einfache Kohlenhydrate sind alle Lebensmittel, die ein oder zwei einfache Zucker wie Süßigkeiten, Limonade, Marmelade, Desserts enthalten, Tabelle Zucker, verarbeitete Getreide, usw.

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Top 9 Lebensmittel und Lebensmittelgruppen empfohlen:

  • Nüsse und Samen - wie Mandeln, Walnüsse, Chiasamen, Kürbiskerne und Leinsamen. Sie sind alle sehr gesund und mit einer glykämischen Last im Bereich von 1 bis 17 pro Portion.
  • Bohnen und Hülsenfrüchte - Sie können mit der Verdauung zu helfen, verzehrt werden. Beide Bohnen und Hülsenfrüchte haben eine glykämische Last von 2 bis 13 reicht pro Portion.
  • Gemüse nicht-stärkehaltiges - wie Zwiebel, Paprika, Salat, Brokkoli, Spinat, Blattgemüse, grüne Bohnen, Artischocken, usw. Gemüse hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und sie werden als sehr gesunde Lebensmittel. Die glykämische Last von Gemüse variiert von 1 bis 7 pro Portion
  • Vollkorn - wie brauner Reis, Müsli, Wildreis, Vollkornnudeln, etc. Die glykämische Last von Vollkornprodukten im Bereich von 10 bis 17 pro Portion.
  • Joghurt und Milchprodukte - wie Joghurt, traditionell hergestellter Käse oder rohe Vollmilch. Die glykämische Last von Joghurt und Milchprodukten im Bereich von 1 bis 5 pro Portion.
  • saure Lebensmittel - wie Zitronensaft, Apfelessig, fermentierte Joghurt mit Cerealien, Essig Dressings auf Salaten usw. Saure Lebensmittel helfen, den glykämischen Index von bestimmten Lebensmitteln niedriger.
  • gesunde Fette - Wie extra natives Olivenöl, Kokosöl, Nüsse, Avocado, Samen, etc. Alle gesunde Lebensmittel haben 0 glykämischen Index und glykämische Last, wie sie donrsquo-t Kohlenhydrate enthalten.
  • Frische Früchte - wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Äpfel usw. Die Früchte sind gesunde Lebensmittel und ihre glykämische Last im Bereich zwischen 4 und 14 pro Portion.
  • Qualität Protein-Nahrungsmittel - Wie Weide angehoben Geflügel, rohe Milchprodukte, Rind oder Lamm mit Gras gefüttert, Lachs etc. Tierische Proteine ​​sind Lebensmittel mit 0 glykämischen Index und glykämische Last, da sie keine Kohlenhydrate überhaupt nicht oder nur sehr wenig Kohlenhydrate enthalten.

Gut zu wissen

Wenn es auf einen niedrigen glykämischen Diät kommt, werden mehrere Faktoren, die den glykämischen Index sowie die glykämische Last von bestimmten Lebensmitteln beeinflussen. Pasta und Reis, wenn sie für eine längere Zeit gekocht, kann einen höheren glykämischen Index haben. Reife Früchte und Gemüse haben einen höheren glykämischen Index als auch.

Allerdings ist es auch gut zu wissen, dass nicht alle Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen, die einen niedrigen glykämischen Index sind gesunde Lebensmittel haben. Zum Beispiel, Eis oder Schokoriegel sind niedrig auf dem glykämischen Index aber sie enthalten Fette, die mit dem Zucker vermischt werden.

Lebensmittel / Lebensmittelgruppen zu vermeiden

Lebensmittel mit hohem glykämischen Index sind nicht gesunde Lebensmittel, und sie sollten vermieden werden, wenn für einen niedrigen glykämischen Ernährung anstreben. Lebensmittel und Lebensmittelgruppen, die vermieden werden sollten, sind:

  • Limonaden und Säfte in Flaschen abgefüllt, die gesüßt
  • Getrocknete Früchte wie Datteln, Harze, usw. Es ist aber gut, dass getrocknete Früchte zu wissen, wenn sie in kleinen Mengen verzehrt werden, sind erlaubt und sogar als gesund angesehen.
  • Honig, Zucker Tabelle - Roh-Honig ist sicher und gesund, wenn in kleinen Mengen konsumiert werden.
  • Raffiniertes Getreide und Mehl wie Kekse, Kuchen, verarbeitet Frühstückszerealien, usw.
  • Stärkehaltige Wurzelgemüse wie Kartoffeln
  • Fast Food
  • Fritiertes Essen
  • Zu viel Koffein und Alkohol
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